食品保鮮包裝阻氧性能的檢測評價方法

食品保鮮包裝阻氧性能的檢測評價方法

　　以新鮮蔬菜的保鮮包裝為例介紹。 為了保持蔬菜的新鮮度并增加保質期，行業中常采用保鮮包裝此類新型的包裝技術。其中非常廣泛應用的保鮮包裝當屬氣調包裝（簡稱MAP），它通過貯藏初始調節包裝內的各種氣體比例成分，以保證抑制蔬菜的腐爛與變質。氣調保鮮包裝為防止外界空氣中氧氣對包裝內部環境的氣體組成造成影響，需要具有對氧氣較高阻隔性的包裝材料。

　　而如何監測包裝材料對氧氣的阻隔性能呢？下面為大家介紹一款合適的儀器。

　　塑料包裝阻氧性測試方法分為等壓法與壓差法，其中等壓法是采用庫侖電量傳感器精QUE的測試高阻隔材料的氧氣透過率，檢出限低，并可突破壓差法因兩側壓差對塑料容器產生的不可避免的影響，擴展應用于容器測試。目前，國內等壓法測試氧氣透過率試驗遵循GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗庫侖計檢測法》此項國家標準。

　　Labthink蘭光研發生產的C230H氧氣透過率測試系統采用等壓法測試原理，符合GB/T 19789、GB/T 31354、ASTM D3985等標準，適用于食品、藥品、器械、日用化學、光伏電子等領域的薄膜、片材、包裝件及相關材料的氧氣透過性能測試。

C230H氧氣透過率測試系統技術參數：
測試范圍：0.01～200cm3/(m2·day) (標準)；0.0007～12.9cc/(100in2·day)；0.00005～1cm3/(pkg·day)(包)
分辨率：0.001cm3/(m2·day)
重復性：0.01cm3/(m2·day)或2%，取大者
測試溫度：10～55℃±0.2℃
測試濕度：0%RH，5%RH～90%RH±1%RH，100%RH
附加功能：
包裝件測試(大3L)：可選
DataShieldTM數據盾：可選
GMP計算機系統要求：可選
CFR21 Part11：可選

技術規格：
測試腔：3
樣品尺寸：108mm×108mm
樣品厚度：≤3mm
標準測試面積：50cm2
載氣規格：99.999%高純氮氣（氣源用戶自備）
氣源壓力：≥0.28MPa/40.6psi
接口尺寸：1/8 英寸金屬管